La carte du soir

Le soir, nous vous accueillons en famille ou entre amis pour un dîner à la carte. Il est recommandé de réserver votre table.

Un dîner à l’intérieur ou en terrasse, selon les saisons

De 19h jusqu’à 21h30, du lundi au vendredi, le bistro Le Patriarche vous propose une cuisine française contemporaine avec un choix varié de viandes, de poissons et de compositions végétariennes, sans oublier nos classiques à partager pour l’apéro, les entrées de la semaine et de beaux desserts faits maison. Des assiettes « bistro », comme à midi, mais habillées pour le soir.

Une expérience gourmande

Le soir, venez vivre un petit moment de plaisir bistro dans une ambiance conviviale. Le Patriarche vous invite à découvrir sa carte du soir, une expérience gourmande à partager. Laissez-vous tenter par nos planches généreuses et nos tartinades maison, idéales pour commencer la soirée.

Côté plats, nous avons imaginé des recettes à base de produits frais et de saison, mêlant saveurs authentiques et touches créatives. Il y en a pour tous les goûts. Et pour clôturer en beauté, nos desserts, faits maison, sauront séduire les plus gourmands.

Et pour prolonger l’apéro, en terrasse ou dans la véranda.

La véranda reste accessible en toute saison pour un verre autour de tapas. Un espace plus décontracté, idéal pour grignoter ou prolonger la soirée dans une ambiance douce et lumineuse.

La véranda pour grignoter. La salle pour s’attabler. La terrasse pour profiter des belles soirées d’été.

Réservation conseillée pour le service du soir.

  • Planches de dégustation et tapas - Bistro Le Patriarche - Ferney-Voltaire
  • Planches de dégustation et tapas - Bistro Le Patriarche - Ferney-Voltaire
  • Planches de dégustation et tapas - Bistro Le Patriarche - Ferney-Voltaire
  • Planches de dégustation et tapas - Bistro Le Patriarche - Ferney-Voltaire
  • Planches de dégustation et tapas - Bistro Le Patriarche - Ferney-Voltaire
  • Planches de dégustation et tapas - Bistro Le Patriarche - Ferney-Voltaire

L’édition de l’été 2026

Les entrées
Classiques à partager
Houmous au Citron confit, Huile de Sésame et Pain Pita 9,00 €
PÂTÉ EN CROÛTE 10,00 €
Cornichon, moutarde à l’ancienne
PLATEAU DE FROMAGES 11,00 €
TARTARE DE TOMATE 14,00 €
Burratina et focaccia
FOIE GRAS 15,00 €
Chutney d’oignon au vinaigre balsamique
TRANCHE DE SAUMON FUMÉ MAISON 16,00 €
Beurre aneth et baie rose, citron, huile de cédrat
TATAKI D’ONGLET FUMÉ 18,00 €
Wakamé, huile fumée
 

Suggestions de la semaine

PANNACOTTA À LA BISQUE DE HOMARD ET ÉMULSION À L’ESTRAGON

6,00 €

SALADE D’ENDIVE, NOIX, BLEU DE GEX ET POMME GRANNY

6,00 €

ŒUF PARFAIT ET CRÈME DE CHAMPIGNONS

6,00 €
Les plats

JAMBON À L’OS, SAUCE PORTO, POLENTA ET LÉGUMES

17,00 €

DORADE CÉBASTE, SAUCE GINGEMBRE-CITRON, PURÉE DE CAROTTE ET LÉGUMES

17,00 €

GÂTEAU D’AUBERGINE, CRÈME DE PARMESAN ET LÉGUMES

17,00 €
GRANDE SALADE DU MOMENT 17,00 €
TARTARE DE BŒUF 22,00 €
Salade, pommes grenaille
Les desserts
ASSIETTES DE 4 FROMAGES 6,00 €

SOUPE DE POIRE ET GLACE À LA VANILLE

6,00 €

FINANCIER CITRON ET VERVEINE

6,00 €

TARTE TATIN AUX POMMES

6,00 €
VACHERIN GLACÉ 7,00 €
NOUGAT GLACÉ 7,00 €